SAVIGNY LES BEAUNE 1er CRU LAVIERES2014, Premier Cru, 0.75 l

Les Lavières leží v polovině svahu na úpatí kopce Pernand-Vergelesses. Jižní expozice a jílovito-vápencová půda zde vytvářejí podmínky pro rovnoměrné dozrávání hroznů a zachování vyvážené stavby vína.

Nicolas Rossignol pracuje s vinicí starou přibližně 50 let. Ve srovnání s pevněji stavěným Les Fourneaux působí Les Lavières jemněji a lehčeji, s uhlazenými tříslovinami a přirozenou elegancí. Dvojice těchto Premier Cru tak v nabídce vinařství ukazuje dvě rozdílné podoby Savigny-lès-Beaune.