VOLNAY2021, Village, 0.75 l

Volnay pochází z několika parcel rozmístěných v dolní i horní části svahu, mezi nimiž jsou Les Buttes, Les Grands Champs, Les Famines, Les Lurets a La Gigotte. Každá přispívá vínu jinou částí charakteru této apelace.

Hlubší jílovité půdy v nižších polohách dávají vínu plnost a zaoblenější stavbu, zatímco kamenitější jílovito-vápencové půdy výše na svahu přinášejí svěžest a jemnější strukturu. Réva různého stáří, od mladších výsadeb až po keře staré přibližně 75 let, vytváří ucelený obraz Volnay v elegantním a přístupném stylu.