CHATEAU SOCIANDO MALLET, 2015, Cru Bourgeois, 0.75 l

Château Sociando-Mallet leží v Saint-Seurin-de-Cadourne v apelaci Haut-Médoc, přibližně deset kilometrů severně od Pauillacu. Zásadní proměna začala v roce 1969, kdy vinařství koupil Jean Gautreau a postupně obnovil vinice i sklep. Sociando-Mallet vystupuje bez klasifikačního označení a dlouhodobě patří k respektovaným vínům Médocu. Poloha nad Girondou a štěrkové parcely s jílovým podložím dávají vínům pevnost, hloubku a výraznou svěžest.

Ročník 2015 přinesl teplé a suché léto, které podpořilo zralost a koncentraci hroznů, aniž by víno ztratilo potřebnou svěžest. Merlot tvoří polovinu kupáže a přináší kulatost, plnost a hebkost. Cabernet Sauvignon zajišťuje pevnou stavbu a svěží charakter, Cabernet Franc doplňuje jemnost. Víno je hluboké, vyvážené a elegantní, s jemně zpracovanými tříslovinami a harmonickým spojením plnosti a pevnosti.

Odrůdy: 50 % Merlot, 45 % Cabernet Sauvignon, 5 % Cabernet Franc