BOURGOGNE PINOT FIN2017, Bourgogne, 0.75 l

Pinot Fin není jiné jméno pro běžný Pinot Noir. Označuje staré selekce této odrůdy s menšími bobulemi a přirozeně nižšími výnosy, které byly v Burgundsku ceněné ještě před rozšířením produktivnějších klonů.

Právě odtud pochází název Bourgogne Pinot Fin. Charles Lachaux jím upozorňuje, že podstatou tohoto vína není pouze regionální klasifikace, ale také konkrétní typ révy, ze které vzniká. V rámci nabídky Arnoux-Lachaux tak nejde jen o základní Bourgogne, ale o samostatné víno postavené na původu použitého Pinot Noir.