CHAMPAGNE CUVÉE BLANCHE DE CASTILLE PREMIERE CRUNV, Premier Cru, 0.75 l

Blanche de Castille je neročníkové Blanc de Blancs vytvořené výhradně z Chardonnay. Sedmdesát procent hroznů pochází z Vertus a zbývajících třicet procent z Bergères-lès-Vertus, dvou Premier Cru obcí s rozdílnou skladbou půdy.

Víno tvoří 60 % aktuální sklizně a 40 % perpetuální rezervy vedené od roku 2004. Vinifikace probíhá v nerezových tancích a dubovém foudru, následné zrání na kalech trvá 18 až 30 měsíců. Blanche de Castille představuje klasickou a přístupnou podobu Chardonnay v nabídce rodiny Colin.

Odrůda: 100 % Chardonnay
Dosage: 7 g/l (Brut)