CHAMPAGNE CUVÉE LES PROLES § CHÉTIVINS PREM. CRU2012, 0.75 l

Les Prôles & Chétivins 2012 nese jména dvou starých vinic ve Vertus, osázených Chardonnay před více než šedesáti lety. Křídové půdy s pazourkem a stáří keřů dávají vínu pevnou identitu spojenou s konkrétní částí Premier Cru terroiru Vertus.

Víno bylo vinifikováno v nerezových tancích bez malolaktické fermentace a strávilo minimálně deset let na kalech. Dlouhé zrání a velmi nízká dosage vytvářejí soustředěnou a vyzrálou podobu Chardonnay. Jde o jednu z nejdéle zrajících lahví Champagne Colin.

Odrůda: 100 % Chardonnay
Dosage: 2 g/l (Extra Brut)