CHATEAU SUDUIRAUT, 2011, 1er Cru Classé DB, 0.375 l

Château Suduiraut sídlí v obci Preignac v apelaci Sauternes a patří mezi její historicky nejvýznamnější vinařství. Jméno Suduiraut nese od roku 1580 a v klasifikaci z roku 1855 získalo postavení Premier Cru Classé. Od roku 1992 je součástí skupiny AXA Millésimes. Hlavní sladké víno vzniká z přísného výběru hroznů napadených ušlechtilou plísní, která přirozeně koncentruje jejich sladkost, strukturu a chuť.

Ročník 2011 měl časný začátek vegetace, proměnlivé léto a velmi příznivé září. Ušlechtilá plíseň se rozvinula brzy a rovnoměrně, takže sklizeň poskytla koncentrované hrozny se zachovanou svěžestí. Sémillon tvoří bohatý, plný a krémově působící základ vína, zatímco Sauvignon Blanc přináší potřebnou živost a vyvažuje jeho výraznou sladkost. Výsledkem je hluboké, harmonické a zároveň svěží Sauternes s bohatou strukturou a dlouhým, čistým charakterem.

Odrůdy: 93 % Sémillon, 7 % Sauvignon Blanc