HAUTES COTES DE BEAUNE VIEILLES VIGNES2023, Bourgogne, 0.75 l

Hautes-Côtes de Beaune Vieilles Vignes pochází z okolí Nantoux, především z polohy Bois Guillemain. Chardonnay zde roste ve vyšší a chladnější části oblasti západně od hlavního svahu Côte de Beaune.

Keře staré přibližně padesát let dávají vínu větší hloubku a strukturu, zatímco nadmořská výška pomáhá zachovat svěžest a energii. Právě spojení starých vinic s chladnější polohou odlišuje toto víno od běžnějšího regionálního Chardonnay. V nabídce Jean Chartron představuje přístupný, ale jasně vymezený pohled na vyšší polohy Côte de Beaune.