Včerejší večer jsme strávili ve skvělé společnosti, a to nejen v kruhu výjimečných vín, ale také milovníků vína. Společně jsme měli možnost ochutnat nové ročníky 2022 od našich osvědčených dodavatelů z Burgundska – Domaine Didier Delagrange, Domaine Jean Chartron a Domaine Bruno Colin.
Rok 2022 přinesl do Burgundska extrémní počasí, včetně období sucha a vlny horka, které ovlivnily růst révy. Navzdory horku se vínům podařilo zachovat svěžest a vyváženou kyselinku a hrozny, které přežily náročné podmínky, daly vzniknout vínům s vyšší koncentrací a intenzitou chuti. Ročník 2022 v Burgundsku přinesl vína s výraznou ovocností a skvělou mineralitou, což jsme jasně viděli i v ochutnávaných vínech.
Večer jsme zahájili čerstvě nalahvovaným Crémantem od Henri Delagrange, který naše chuťové pohárky skvěle připravil na následnou ochutnávku.
Kdybychom měli ze včerejší degustace vypíchnout favority, Rully a Pernand Vergelesses od Jean Chartron by byly na vrcholu našeho seznamu. Rully zůstává věrné své pověsti – elegantní, s dobře vyváženou kyselinkou a jemnými ovocnými tóny. Pernand Vergelesses bychom pasovali do role vítěze, který svou výraznou mineralitou oslovil nejvíce se zúčastněných. Za zmínku stojí také Chablis Premier Cru od William Fèvre, který standardně v naší nabídce nenajdete.
Degustační list:
Co dál?
Další degustace pro vás nachystáme ve čtvrtek 11.10., kdy společně ochutnáme vína z Bordeaux. Děkujeme všem, kteří se zúčastnili, a těšíme se na další společné akce!
Rok 2022 přinesl do Burgundska extrémní počasí, včetně období sucha a vlny horka, které ovlivnily růst révy. Navzdory horku se vínům podařilo zachovat svěžest a vyváženou kyselinku a hrozny, které přežily náročné podmínky, daly vzniknout vínům s vyšší koncentrací a intenzitou chuti. Ročník 2022 v Burgundsku přinesl vína s výraznou ovocností a skvělou mineralitou, což jsme jasně viděli i v ochutnávaných vínech.
Večer jsme zahájili čerstvě nalahvovaným Crémantem od Henri Delagrange, který naše chuťové pohárky skvěle připravil na následnou ochutnávku.
Kdybychom měli ze včerejší degustace vypíchnout favority, Rully a Pernand Vergelesses od Jean Chartron by byly na vrcholu našeho seznamu. Rully zůstává věrné své pověsti – elegantní, s dobře vyváženou kyselinkou a jemnými ovocnými tóny. Pernand Vergelesses bychom pasovali do role vítěze, který svou výraznou mineralitou oslovil nejvíce se zúčastněných. Za zmínku stojí také Chablis Premier Cru od William Fèvre, který standardně v naší nabídce nenajdete.
Degustační list:
- Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2022, Village - Domaine Didier Delagrange
- Hautes-Côtes de Beaune Vieilles Vignes 2022, Village - Domaine Jean Chartron
- Bourgogne Chardonnay 2022, Bourgogne - Domaine Bruno Colin
- Rully 2022, Village - Domaine Jean Chartron
- Pernand Vergelesses 2022, Village - Domaine Jean Chartron
- Savigny Les Beaune 2022, Village - Domaine Jean Chartron
- Beaune Clos des Dessus Marconnets 2020, Village - Maison Francois Labet
- Chablis 1er Cru Vallons 2021, Premier Cru - William Fèvre
- Chassagne Montrachet 1er Cru Les Chenevottes 2018, Premier Cru - Domaine Bruno Colin
Co dál?
Další degustace pro vás nachystáme ve čtvrtek 11.10., kdy společně ochutnáme vína z Bordeaux. Děkujeme všem, kteří se zúčastnili, a těšíme se na další společné akce!