Degustace červených vín z Burgundska Burgundsko je pro nás skutečnou srdcovkou – regionem, který spojuje vinařskou tradici, terroir a jedinečný ruk...

Vážení milovníci vína, srdečně vás zveme na naši poslední degustaci letošního roku, která se uskuteční v úterý 3. prosince 2024 ve vinotéce Le Bouquet na Žabovřeské ulici 68/4, Brno. Tento večer bude patřit výjimečným šampaňským vínům od prestižních domů Champagne Vincent d’Astré a Champagne Colin. 

Každoročně vyrážíme do srdce Burgundska, kde se osobně setkáváme s našimi dodavateli a ochutnáváme jejich nejnovější vína. Za více než 15 let jsme si vybudovali pevné a přátelské vztahy a během našich návštěv sledujeme novinky, jemné změny v přístupu vinařů a hodnotíme potenciál prezentovaných ročníků. Letos jsme během tří intenzivních dnů navštívili 12 vinařství a zaměřili se na vína ročníků 2023 a 2022.

Naše návštěva vinařství Domaine Arnoux-Lachaux v ikonickém Vosne-Romanée nám přinesla jedinečnou příležitost ochutnat kompletní řadu vín z ročníku 2021. Tento ročník byl náročný na podmínky, ale výsledná vína jsou výjimečná svou čistotou, svěží kyselinou a jemnou strukturou, která dokonale odráží terroir burgundského Pinot Noir.

Srdečně vás zveme na naši nadcházející degustaci burgundských červených vín, která se uskuteční ve středu 20. listopadu 2024 ve vinotéce Le bouquet na Žabovřeské ulici 68/4, Brno.Tento večer se zaměříme na ikonické burgundské apelace, jako jsou Pommard, Gevrey-Chambertin či Santenay, a představíme vám výběr špičkových vín od prestižních vinařství Domaine Joseph Roty, Domaine Laroze de Drouhin nebo Domaine Jean Grivot.

Když se řekne Bordeaux, většina lidí si okamžitě vybaví ikonická červená vína, která jsou synonymem této oblasti. Ale Bordeaux je také domovem vynikajících bílých vín, která nabízejí svěžest, eleganci a komplexitu. Bílá vína se pěstují hlavně v Graves, Pessac-Léognan, Entre-Deux-Mers, kde jsou nejčastěji směsí Sauvignon Blanc, Sémillon a Muscadelle. Sauvignon Blanc přináší citrusovou svěžest, Sémillon dodává plnost a jemné medové tóny, zatímco Muscadelle přispívá květinovými tóny. Výsledkem jsou vína, která jsou skvělá jak na každodenní popíjení, tak i jako sofistikovaný společník k pokrmům.