Château Le Bon Pasteur

Château Le Bon Pasteur leží v Pomerolu, nedaleko hranice se Saint-Émilionem. Vinařství založili v roce 1920 Joseph a Hermine Dupuyovi a později jej převzali jejich vnuci Michel a Jean-Daniel Rollandovi. Právě Michel Rolland, jeden z nejznámějších bordeauxských enologů, je s historií Le Bon Pasteur úzce spojen. Od roku 2012 patří château společnosti Goldin Group. Vinice jsou rozdělené do řady menších parcel s rozdílnými jílovitými, štěrkovými a písčitými půdami, což je pro výsledný charakter vín důležité.

Základem vín je Merlot doplněný Cabernetem Franc. Merlot přináší plnost, hloubku a jemnou strukturu, zatímco Cabernet Franc podporuje svěžest a přesnost. Le Bon Pasteur patří k bohatším a koncentrovanějším projevům Pomerolu, zároveň však pracuje s jemnými tříslovinami a vyváženou strukturou. Typická je kombinace intenzity a plnosti s hladkým, harmonickým projevem, ve kterém má Merlot jednoznačně hlavní roli.