CHATEAU LE BON PASTEUR, 2020, AOC, 0.75 l

Château Le Bon Pasteur leží v apelaci Pomerol nedaleko hranice se Saint-Émilionem. Vinařství založili ve 20. letech minulého století prarodiče Michela Rollanda, který je spolu s Dany Rolland později zařadil mezi respektovaná château této apelace. Jeho vinice tvoří mozaika menších parcel a výsledné víno spojuje typickou plnost Merlotu s pevnějším a svěžím projevem Cabernetu Franc.

Ročník 2020 byl mimořádně raný. Vlhké jaro vytvořilo dostatečné zásoby vody pro následné horké a suché léto, zatímco sklizeň proběhla za příznivého zářijového počasí. Merlot přináší výraznou plnost, hloubku a oblé kontury, Cabernet Franc pomáhá udržet svěžest a dodává vínu přesnost. Výsledkem je bohaté a soustředěné Pomerol s pevnou, ale uhlazenou stavbou, jemnými tříslovinami a vyváženým spojením síly a elegance.

Odrůdy: 80 % Merlot, 20 % Cabernet Franc