CHATEAU CANON2016, Premier Grand Cru Classé B, 0.75 l

Château Canon leží na vápencové plošině bezprostředně u historického centra Saint-Émilionu. Vinice obklopené kamennými zdmi vyrůstají nad rozsáhlými podzemními lomy, které připomínají dlouhou historii místa a zároveň ovlivňují charakter zdejších vín. Château Canon je známé vytříbenou strukturou, výraznou svěžestí a schopností dlouhého zrání.

Ročník 2016 spojil teplé a suché léto s příznivým průběhem podzimu, který umožnil sklidit obě odrůdy v optimální zralosti. Víno je plné a soustředěné, zároveň si zachovává přesnost, svěžest a jemné třísloviny. Merlot mu dává hloubku a zaoblenost, Cabernet Franc podporuje jeho pevnost a délku. Jde o stále mladý ročník s výrazným potenciálem dlouhého zrání.

Odrůdy: 74 % Merlot, 26 % Cabernet Franc