CHAMPAGNE BLANC DE NOIR MILESIME 2015 PREMIER CRUNV, Premier Cru, 0.75 l

Blanc de Noirs 2015 je ročníkové Champagne vytvořené výhradně z Meunier z Premier Cru vinic v Pierry. Ukazuje odrůdu, která je pro Coteaux Sud d’Épernay typická a vedle Chardonnay tvoří druhý základ nabídky Vincent d’Astrée.

Víno bylo vinifikováno v nerezových tancích bez malolaktické fermentace a strávilo minimálně šest let na kalech. Meunier mu dává plnější a pevnější stavbu, zatímco vynechání malolaktické fermentace pomáhá zachovat svěžest a přesněji vyjádřit charakter ročníku i terroiru Pierry.

Odrůda: 100 % Meunier  
Dosage: 4 g/l (Extra Brut)