CHAMPAGNE ROSÉ PREMIER CRUNV, Premier Cru, 0.75 l

Rosé Vincent d’Astrée vzniká spojením Chardonnay s tichým červeným vínem Coteaux Champenois. Tento způsob výroby, označovaný jako rosé d’assemblage, umožňuje zachovat svěžest bílého Champagne a současně mu dodat plnější stavbu a charakter červeného vína.

Víno se vyrábí v nerezových tancích a následně zraje minimálně tři roky na kalech. V nabídce domu představuje přístupnější podobu rosé než výrazněji stavěné Rosé de Saignée a ukazuje další způsob, jakým Vincent d’Astrée pracuje s odrůdami a terroirem Coteaux Sud d’Épernay.

Odrůdy: Chardonnay, červené Coteaux Champenois  
Dosage: 5 g/l (Brut)